Mir cement
logo
  • ঢাকা রোববার, ২২ মে ২০২২, ৮ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৯

ভাপা পিঠার দাম এক হাজার টাকা (ভিডিও)

ভাপা, পিঠার, দাম, এক, হাজার, টাকা, ভিডিও,
ছবি: আরটিভি নিউজ

ধোঁয়া ওঠা গরম গরম সুস্বাদু ভাপা পিঠা। শুনলেই জিভে জল আসবে। এ পিঠার দাম আবার ২০ টাকা থেকে শুরু করে এক হাজার টাকা। বলছি নরসিংদীর মালেক মিয়ার ভাপা পিঠার কথা। যেখানে পিঠা খেতে লাইন ধরেন পিঠাপ্রেমীরা। ১০ বছর ধরে ভাপা পিঠা বিক্রি করছেন তিনি। তার আয়ের একটি অংশ দান করেন মসজিদ-মাদরাসা আর এতিমখানায়।

নারকেল, মিষ্টি গুড় আর চালের মিহি গুঁড়ায় বানানো ভাপা পিঠা। শীতের আবহে, ধোঁয়া ওঠা এ পিঠা যেন জিভে জল আনে।

বৈচিত্র্য স্বাদের এ ভাপা পিঠা তৈরি করে পিঠাপ্রেমীদের নজর কেড়েছেন নরসিংদীর মালেক মিয়া। শহরের জেলখানা মোড়ে তার পিঠার দোকান। সেখানে মিলবে ২০ টাকা থেকে শুরু করে দুই শ’, পাঁচ শ’ এমনকি এক হাজার টাকা দামের পিঠা।

এক হাজার টাকা দামের পিঠার স্বাদ পেতে হলে অর্ডার করতে হয় একদিন আগে। এটি বানানোর প্রক্রিয়াটাও দীর্ঘ। আতপ চালের গুঁড়া, খেজুরের গুড়, নারকেল, মালাই, সুগন্ধি পোলাও চাল, কিসমিস, খেজুর, পেস্তাবাদাম, কাঠবাদাম, কাজুবাদামসহ নানা উপাদান মিশানো হয় হাজার টাকার পিঠায়।

সন্ধ্যা থেকে রাত ৯টা কিংবা ১০টা পর্যন্ত চলে ভাপা পিঠা কেনাবেচা। মুখরোচক আর স্বাদের বৈচিত্র্যের কারণে প্রতিদিন মাত্র কয়েক ঘণ্টায় আট থেকে ১০ হাজার টাকার পিঠা বিক্রি করেন মালেক। লাভের একটি অংশ তিনি দান করেন মসজিদ-মাদরাসায়।

পিঠা বিক্রেতা মালেক মিয়া বলেন, কিঞ্চিৎ লাভে পিঠাগুলো বিক্রি করছি। এখানে ২০-১০০০ টাকার পিঠা আছে। এই পিঠার কামাই মসজিদ, মাদরাসায় তিন ভাগ আর এক ভাগ আমার। এই এক ভাগ দিয়ে আল্লাহ আমাকে ভালো চালায়। আমার কোনো কষ্ট নেই, কোনো ঋণ নেই।

পিঠা বিক্রি ছাড়াও বছরের বাকি সময়, সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত অটোরিকশা এবং সন্ধ্যা থেকে রাত পর্যন্ত পান-সিগারেট বিক্রি করেন মালেক মিয়া।

এনএইচ/এসকে

মন্তব্য করুন

RTV Drama
RTVPLUS