ঈদের আনন্দ যেন মিষ্টি খাবার ছাড়া অপূর্ণই থেকে যায়। এবারের ঈদে ভিন্ন কিছু রাখতে চাইলে মেনুতে যোগ করতে পারেন এরাবিক মিল্ক পুডিং। এটি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু, ক্রিমি ডেজার্ট। যা বাড়ির...

পবিত্র ঈদুল ফিতরের আনন্দ মানেই পরিবারের সবার সঙ্গে মিলেমিশে মজার সব খাবার খাওয়া। আর ঈদের দুপুরের মেনুতে যদি থাকে একটু ভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি, তবে উৎসবের আমেজ যেন বহুগুণ বেড়ে যায়।...

শীতকালীন রান্নায় মটরশুঁটি যেন এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। কচুরি, আলুর দম কিংবা মাছের ঝোল—মটরশুঁটি দিলেই যেন স্বাদ কয়েক গুণ বেড়ে যায়। প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ মটরশুঁটি স্বাস্থ্যের জন্যও...

প্রাচীনকাল থেকেই ভেষজ চিকিৎসায় হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে। হলুদে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান যখন দুধের সাথে মেশানো হয়, তখন এর কার্যকারিতা বহুগুণ বেড়ে যায়। এই মিশ্রণটি শরীরকে বিভিন্ন...

বিদেশি ফল হলেও বর্তমানে দেশে বাণিজ্যিকভাবে ড্রাগন ফলের ব্যাপক চাষ হচ্ছে। দাম কিছুটা বেশি হলেও এর অনন্য পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা বিশেষ করে শিশুদের শারীরিক বিকাশে দারুণ কার্যকর। ড্রাগন ফলে থাকা...

শীতে বাজারে আসে নানা রঙের ও স্বাদের বৈচিত্র্যময় সবজি। এসব সবজি কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ যা শীতকালীন রোগবালাই থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য...

রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে আমরা সাধারণত সবকিছু পানি দিয়ে ধুয়ে নেওয়ার পক্ষপাতী। হাত ধোয়া থেকে শুরু করে ফলমূল বা সবজি—সবকিছুতেই পানির ব্যবহার আমাদের জীবাণুমুক্ত থাকার ভরসা জোগায়। তবে মুরগির মাংসের ক্ষেত্রে...

মোগলাই পরোটা ভোজন রসিকদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। বাইরে খাস্তা আর ভেতরে ডিম ও কিমার মজাদার স্বাদে ভরা এই খাবারটি সাধারণত রেস্তোরাঁতেই বেশি খাওয়া হয়। তবে চাইলে বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে...