• ঢাকা শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল ২০২৪, ১৩ বৈশাখ ১৪৩১
logo
পাউরুটি না পেয়ে কর্মচারীকে চড়-থাপ্পড়, প্রাণনাশের হুমকি
পাউরুটি না পেয়ে ক্ষিপ্ত হয়ে দোকানে ঢুকে এক কর্মচারীকে চড়-থাপ্পড় ও প্রাণনাশের হুমকি দেওয়ার একটি ভিডিও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ফেসবুকে ছড়িয়ে পড়েছে।   রোববার রাতে হাইমচরের আলগী বাজারের রসবিলাস মিষ্টির দোকানে এ ঘটনা ঘটলেও মঙ্গলবার (১৬ এপ্রিল) ভিডিওটি ভাইরাল হয়েছে।  ভিডিওতে দেখা যায়, পাউরুটি দিতে না পারায় ক্ষিপ্ত হয়ে রসবিলাস মিষ্টির দোকানের কর্মচারী আজগরকে চাঁদপুরের হাইমচর উপজেলা ভাইস চেয়ারম্যান জাহাঙ্গীর হোসেন বেপারী চড়-থাপ্পড় মারছেন। এ সময় আজগর যাতে আইনের আশ্রয় না নেয় সে জন্য তাকে প্রাণনাশের হুমকিও দেন তিনি। ঘটনার বিষয়ে রসবিলাসের হাইমচর শাখার ভুক্তভোগী কর্মচারী মো. আজগর জানান, শামীম নামের এক লোক ফোনে ৫০ পিস পাউরুটির অর্ডার দেন। পরে ঈদের বন্ধের জন্য পাউরুটি দেওয়া যাবে না বলে জানানো হলে ভাইস চেয়ারম্যান জাহাঙ্গীর হোসেন বেপারী এসে আমার ওপর ক্ষিপ্ত হয়ে চড়-থাপ্পড় মারেন।  বক্তব্য নিতে উপজেলা চেয়ারম্যান মো. জাহাঙ্গীর হোসেন বেপারী ও শামীমের সঙ্গে যোগাযোগ করা হলেও তাদের কারোর বক্তব্যই পাওয়া যায়নি। ঘটনার সত্যতা নিশ্চিত করেছেন চাঁদপুরের হাইমচর থানার ওসি মো. ইয়াছিন। তিনি বলেন, এ ঘটনায় মামলা হয়েছে। মামলাটি সুষ্ঠুভাবে তদন্ত করা হবে।
১৭ এপ্রিল ২০২৪, ১১:২২

পাউরুটি দিয়েই হবে সুস্বাদু রসমালাই
যারা মিষ্টি পছন্দ করেন রসমালাই তাদের কাছে খুব লোভনীয় একটি পদ। অনেকেই ইফতারে ভাজাপোড়া খাবারের পাশাপাশি মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন। আর মিষ্টির   স্বাদে ভিন্নতা আনতে আপনি নিজের হাতেই বানিয়ে দিতে পারেন পাউরুটির রসমালাই। জেনে নিন রেসিপি। যা যা লাগবে- পাউরুটি ৬ টুকরা দুধ এক লিটার কনডেন্সড মিল্ক দুই টেবিল চামচ এলাচ তিনটি কাঠবাদাম কুচি আটটি কাজুবাদাম নয়টি পেস্তাবাদাম সাতটি এক চিমটি জাফরান চিনি পরিমাণমতো যেভাবে বানাবেন- প্রথমে কড়াইয়ে দুধ দিয়ে বেশি আঁচে জ্বাল দিয়ে নিন। এবার চুলার আঁচ কমিয়ে দুধ শুকিয়ে অর্ধেক পরিমাণ করে নিতে হবে। অর্ধেক হয়ে গেলে তাতে এলাচ, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, কাজুবাদাম, কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম, জাফরান দিয়ে জ্বাল দিন।  মাঝারি আঁচে জ্বাল দিয়ে দুধের পরিমাণ কমিয়ে আরো ঘন করে নিতে হবে। এরপর চুলা বন্ধ করে দুধ নামিয়ে ফেলুন। এবার পাউরুটির টুকরাগুলো গোল করে কেটে সাজিয়ে নিন। দুধ ঠান্ডা হলে পাউরুটির ওপর ঢেলে দিন।  দুধ গরম অবস্থায় দিলে রুটি ভেঙে যেতে পারে, তাই ঠান্ডা হলে দিতে হবে। এবার ওপরে কিছু কাজুবাদাম, কাঠবাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন। এবার পরিবেশন করতে পারেন। চাইলে এটি ফ্রিজে রেখেও খেতে পারেন।
২৩ মার্চ ২০২৪, ১৬:০৩
  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়