গরমে স্বস্তি দেবে তেঁতুলের শরবত

তাপমাত্রা বেড়েই চলছে। এ অবস্থায় অনেকেরই শরীর জ্বালাপোড়া করে এবং অস্বস্তিবোধ করেন। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে প্রচুর পরিমাণে পানি ও শরবত পান করতে হবে। প্রচণ্ড গরমে তেঁতুলের শরবত আপনাকে স্বস্তি এনে দিতে পারে।

উপকরণ

তেঁতুল ১০০ গ্রাম, লবণ-পরিমাণমতো, চিনি ২ কাপ, ধনিয়া পাতা কুচি ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১টি, জিরার গুঁড়া- আধ চা চামচ, ঠাণ্ডা পানি ২ লিটার, বরফ- ইচ্ছামতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে তেঁতুল ভিজিয়ে রেখে বিচি আলাদা করে একটি পাত্রে তেঁতুলের ক্বাথ ছেকে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে কিংবা জগে তেঁতুলের ক্বাথের সঙ্গে ঠাণ্ডা পানি মিশিয়ে বরফ ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালোমতো ঘুটে দিতে হবে। ইচ্ছামতো বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন শরবত।

ডি/এমকে