• ঢাকা মঙ্গলবার, ২২ অক্টোবর ২০২৪, ৭ কার্তিক ১৪৩১
logo

ভাতের সঙ্গেই ডিম সিদ্ধ, যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখা জরুরি 

লাইফস্টাইল ডেস্ক, আরটিভি নিউজ

  ২৯ মে ২০২৪, ১৫:০৩
ছবি : সংগৃহীত

ডিম প্রোটিনের অন্যতম উৎস, একটি আদর্শ খাদ্য। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় আমাদের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। ডিম একেকজন একেকভাবে খেয়ে থাকেন। একজন পুরোপুরি সুস্থ মানুষ প্রতিদিন একটা ডিম অনায়াসে খেতে পারবেন। কেউ হয়তো ভেজে খেতে পছন্দ করেন, কেউ পোচ করে, আবার কেউ পছন্দ করেন সেদ্ধ করে খেতে। অনেক সময় দেখা যায়, যারা সেদ্ধ ডিম খান তারা অনেকেই রান্নার সুবিধার জন্য ভাত আর ডিম একসঙ্গে সিদ্ধ বসিয়ে দেন। তবে এটা ঠিক কি না এ বিষয়ে সঠিকটা অনেকেরই জানা নেই।

চলুন জেনে নেই

ডিমের খোসার বাইরে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া থাকে।

ডিম মুরগির গর্ভ থেকে বেরনোর পর আরও ময়লা ধুলোবালির লেগে
যায়।

তাই ডিম ভাতের পানিতে দেওয়ার আগে এটি ধুয়ে নিতে হবে ভালো করে।

শুধু ঠান্ডা পানিতে অনেকে ডিম ধুয়ে নেন। কিন্তু সেটাই যথেষ্ট নয়।

এর জন্য হালকা গরম পানি চাই। ভাতের পাশেই একটি চুলায় কিছুটা পানি গরম করে নিন।

এবার সেই পানির মধ্যে ডিম ১-২ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিন।

ডিমের গায়ে লেগে থাকা দাগ হালকাভাবে ঘষে তুলে ফেলুন।

এরপর ঠান্ডা খাওয়ার পানি দিয়ে ধুয়ে তবে ভাতের মধ্যে দিন। এতে পেটে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া যাবে না আর।

মন্তব্য করুন

Radhuni
  • লাইফস্টাইল এর পাঠক প্রিয়
আরও পড়ুন
ভারত থেকে এলো আরও সোয়া দুই লাখ ডিম
হিলিতে কমেছে ডিম-সবজির দাম
ডিমসহ দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির নেপথ্যে মধ্যস্বত্বভোগীরা: প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা
গড়িমসি না করে দ্রুত নির্বাচনের ব্যবস্থা করুন: রিজভী