• ঢাকা বৃহস্পতিবার, ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ৫ আশ্বিন ১৪২৫

গৃহস্থালির টুকিটাকি টিপস

লাইফস্টাইল ডেস্ক
|  ২২ জানুয়ারি ২০১৮, ১৭:৫৯ | আপডেট : ৩০ মার্চ ২০১৮, ০৮:৩২
প্রাত্যহিক গৃহস্থালির কাজে গৃহিনীদের নিয়মিতই বেশ কিছু সমস্যার মুখোমুখি হতে হয়। সমাধান অবশ্য আপনার হাতের কাছেই। চলুন জেনে নেই এইসব সমস্যার সমাধানের জন্য কী কী করা যায়।  

১. গরমে জিহ্বা পুড়ে গেলে আধা চা চামচ চিনি পোড়া জায়গায় রেখে দিলে জ্বালা পোড়া কমে যাবে।

২. আপেল কাটার পর কিছুক্ষণ রেখে দিলেই তা কালো হয়ে যায়, সেটা এড়ানোর জন্য কাটা আপেলের ওপর লেবুর রস ছড়িয়ে দিন, কালচে হবে না।

৩. রসুনের খোসা ছাড়ানোর আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। অনায়াসে খোসা ছাড়াতে পারবেন।

৪. কেক, বিস্কুট এবং পাউরুটি এক সাথে রাখলে বিস্কুট নরম হয়ে যাবে। বিস্কুটের নিচে এক টুকরা ব্লটিং পেপার রেখে দিলে বিস্কুট থাকে।  

৫. ছোলা সেদ্ধ করার পর ও যদি গলাতে না পারেন, সেক্ষেত্রে সেদ্ধ করার সময় এক চিমটি খাবার সোডা দিয়ে নিন। ছোলা নরম হবে।

৬. হাত পুড়ে গেলে দ্রুত টুথপেস্ট অথবা পাকা কলা মেখে পোড়া স্থানে লাগান। জ্বালা কমে যাবে।

৭. মাছ ভাজার সময় অল্প একটু ময়দা বা চালের গুঁড়া মাখিয়ে ভাজুন। মাছ থাকবে মচমচে।

৮. ভেজা কাপড়ে কলা মুড়ে ফ্রিজে রাখলে খোসা কালো হবে না।

৯. ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে লেবু কেটে রেখে দিতে পারেন। চলে যাবে গন্ধ।

১০. পানিতে সামান্য কেরোসিন মিশিয়ে রান্নাঘর মুছলে মশা, মাছি ও পিঁপড়ের উৎপাত কমে যাবে।

১১. খানিকটা কর্পূর ছিটিয়ে দিলে ছারপোকার উপদ্রব থাকবে না।

১২. বাড়তি বাটা মশলা কয়েকদিন ব্যবহার করার জন্য মশলায় তেল ও লবণ মাখিয়ে নিন।

১৩. দেশলাই বাক্সে কয়েকটা শুকনো চাল রেখে দিলে বর্ষাকালেও দেশলাই কাঠির বারুদ ভাল থাকে।

১৪. পরটা নরম রাখার জন্য জন্য ময়দা গরম পানি বা টকদই দিয়ে মেখে পাতলা কাপড় দিয়ে কিছুক্ষণ জড়িয়ে রাখুন। দেখবেন খুব সুন্দর নরম ও মজাদার হয়েছে।

১৫. ভাত সিদ্ধ হওয়ার আগে পানিতে কয়েক ফোটা লেবুর রস ও এক চামচ তেল দিলে ভাত ঝরঝরা থাকে।

আরও পড়ুন

কেএইচ/এমকে 

  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়