logo
  • ঢাকা মঙ্গলবার, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২০, ৭ আশ্বিন ১৪২৭

সি ফুডে অ্যালার্জির ভয়? জেনে নিন সমাধান

  লাইফস্টাইল ডেস্ক, আরটিভি নিউজ

|  ০৬ আগস্ট ২০২০, ২৩:০৭ | আপডেট : ০৬ আগস্ট ২০২০, ২৩:১২
Sea food and allergies. Symbolic image.
সি ফুড ও অ্যালার্জি। প্রতীকী ছবি।
কমবেশি অনেকের আছে অ্যালার্জির সমস্যা। অ্যালার্জির ঠেলায় মাঝেমধ্যে শরীর পুরোপুরি বিপর্যস্ত হয়ে পড়ে। যাদের মারাত্মক অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে, চিকিৎসকরা তাদের অ্যালার্জি উদ্রেককারী উপাদানগুলো থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

উগ্র গন্ধ, ধোঁয়া, ধুলোয় অনেকেরই অ্যালার্জি থাকে। এর বাইরেও ফুড অ্যালার্জিতেও ভুগতে হয় অনেককে। এদের মধ্যে অধিকাংশই ভোগেন সি ফুড অ্যালার্জির সমস্যায়। এমন বহু মানুষ রয়েছেন যাদের ‘সি ফুড’ বা সামুদ্রিক মাছ বা ওই জাতীয় খাবার একেবারেই সহ্য হয় না। তবে সি ফুড কেনার সময় বা রান্নার আগে কয়েকটি পদ্ধতি মেনে চললেই এই অ্যালার্জির সমস্যা অনেকটাই এড়িয়ে চলা যায়। 

আসুন সমাধান জেনে নিই- 

  • বাজার থেকে কিনে আনার পর কাঁচা সামুদ্রিক মাছ কখনওই ফেলে রাখবেন না। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সেটা ফ্রিজে ভরে রাখুন।
  • যদি ফ্রোজেন বা হিমায়িত সি ফুড কেনার ক্ষেত্রে তার মোড়ক ভালো করে দেখে নিন। বাড়িতে এনে সেগুলোকে দ্রুত সংরক্ষণের ব্যবস্থা করুন।
  • রান্না করা খাবার-দাবারের পাশাপাশি কখনওই কাঁচা সামুদ্রিক মাছ খোলা অবস্থায় রাখবেন না। এতে সংক্রমণ ছড়ানোর আশঙ্কা থাকে।
  • ফ্রোজেন বা হিমায়িত সি ফুড কেনার ক্ষেত্রে বিশ্বাসযোগ্য দোকান বা প্রতিষ্ঠানের সুপারমার্কেট থেকেই কেনা উচিত।
  • কাঁচা সামুদ্রিক মাছ দীর্ঘক্ষণ ভালো রাখতে সেলোফেন পেপারে র‌্যাপ করে বা মুড়ে এয়ার টাইট কন্টেনারে ভরে তবেই ফ্রিজে রাখুন।
সূত্র- জিনিউজ 

আরও পড়ুন: 

জিএ 

RTVPLUS
bangal
corona
দেশ আক্রান্ত সুস্থ মৃত
বাংলাদেশ৩৪৪২৬৪ ২৫০৪১২ ৪৮৫৯
বিশ্ব ৩,০১,২৬,০২০ ২,১৮,৭৪,৯৫৭ ৯,৪৬,৭১২
  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়
  • লাইফস্টাইল এর সর্বশেষ
  • লাইফস্টাইল এর পাঠক প্রিয়