logo
  • ঢাকা সোমবার, ০৬ এপ্রিল ২০২০, ২৩ চৈত্র ১৪২৬

করোনা আপডেট

  •     গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে ৩ জনের মৃত্যু হয়েছে, আক্রান্ত হয়েছে ৩৫ জন, এ নিয়ে মোট মৃতের সংখ্যা ১২ মোট আক্রান্ত ১২৩: আইইডিসিআর। ভারতে ২৪ ঘণ্টায় মৃত্যু ৩২, মৃতের সংখ্যা দাঁড়াল ১১৮ জনে, আক্রান্ত মোট ৪২৯৮: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়। বিশ্বব্যাপী মৃত্যু ৬৯ হাজার ৪৫৬ জন এবং আক্রান্তের ১২ লাখ ৭৩ হাজার ৭০৯ জন, সুস্থ হয়ে বাড়ি ফিরেছেন ২ লাখ ৬২ হাজার ৪৮২ জন। সবচেয়ে বেশি মৃত্যু ইতালিতে ১৫ হাজার ৮৮৭, আক্রান্ত এক লাখ ২৮ হাজার ৯৩৮ জন, দ্বিতীয় অবস্থানে স্পেন। এখন পর্যন্ত মৃত্যু ১২ হাজার ৬৪১ জনের এবং আক্রান্ত ১ লাখ ৩১ হাজার ৬৪৬ জন: ওয়ার্ল্ডমিটার।

পেশোয়ারি চাপলি কাবাব

লাইফস্টাইল ডেস্ক, আরটিভি অনলাইন
|  ০৯ ফেব্রুয়ারি ২০২০, ১১:৫৯
পেশোয়ারি চাপলি কাবাব
পেশোয়ারি চাপলি কাবাব

ঘরোয়া অথবা বড় আয়োজনে নানা ধরনের মাংসের আর কাবাব রেসিপি থাকে। পেশোয়ারি চাপলি কাবাব, এটি মূলত পাকিস্তানের ঐতিহ্যবাহী খাবার। রাঁধুনিরা ঘরে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। সহজলভ্য কিছু মসলার সংমিশ্রণে নিজেই তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে খেতে পারেন ভিনদেশি এই কাবাবটি।

পেশওয়ারি কাবাব তৈরিতে যা যা লাগবে

মাংসের কিমা-আধা কেজি, ডিম ২টি (বিট করা), বড় পেঁয়াজ কুঁচি ২টি, ধনিয়া পাতা কুঁচি- আধাকাপ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, টমেটো কুঁচি ২টি, কাঁচামরিচ কুঁচি ২/৩টি, লবণ স্বাদ মতো, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা আধা চা চামচ, জিরা গুড়া ১ চা চামচ, বেসন আধা কাপ একটু টেলে নিতে হবে, গোটা জিরা ১ টেবিল চামচ, গোটা ধনিয়া ১ টেবিল চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ, তেল ডুবো তেলে ভাজার জন্য।

যেভাবে তৈরি করতে হবে

গোটা ধনিয়া, গোটা জিরা গুঁড়া করে নিন। এমনভাবে করবেন যেন আধা ভাঙা থাকে। এবার ডিম বাদে সব উপকরণ ভালোভাবে মাংসের কিমার সাথে মাখিয়ে ফেলুন।

হাতের তালুতে নিয়ে গোল চ্যাপ্টা করে নিয়ে সময় নিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।

পরিবেশনের সময় সালাদ ও লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। সঙ্গে চাটনিও দিতে পারেন।

এস/এসএস

corona
দেশ আক্রান্ত সুস্থ মৃত
বাংলাদেশ ১২৩ ৩৩ ১২
বিশ্ব ১২৭৭৯৬২ ২৫৪৪৩৯ ৬৯৫৫৫
  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়
  • লাইফস্টাইল এর সর্বশেষ
  • লাইফস্টাইল এর পাঠক প্রিয়