logo
  • ঢাকা রোববার, ০৫ এপ্রিল ২০২০, ২২ চৈত্র ১৪২৬

করোনা আপডেট

  •     ভারতে গত ২৪ ঘণ্টায় ৪৭২ জনসহ মোট আক্রান্ত ৩৩৭৪, মৃত্যু ১১ জনসহ বেড়ে ৭৯: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়। গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে একদিনে রেকর্ড সংখ্যক আক্রান্ত ১৮ জন, মৃত্যু ১, সুস্থ হয়ে বাড়ি ফিরে গেছেন ৫৫ জন: স্বাস্থ্যমন্ত্রী। আক্রান্তের সংখ্যায় সবার উপরে যুক্তরাষ্ট্র যার সংখ্যা ৩ লাখ ৮ হাজার ৬০৮ জন, মৃত্যু হয়েছে ৮ হাজার ৩৯৭ জনের, বিশ্বব্যাপী মোট মৃত্যু ৬৪ হাজার ৬৬৭ জনের, সাড়ে ১২ লাখেরও বেশি মানুষ আক্রান্ত: ওয়ার্ল্ডোমিটার। সবচেয়ে খারাপ অবস্থা নিউইয়র্কের, আক্রান্ত ১ লাখ ১৪১৭৪, মৃত্যু ২৬২৪ জন: সিএএএন।

শাহী ফিরনি

লাইফস্টাইল ডেস্ক, আরটিভি অনলাইন
|  ০৯ জানুয়ারি ২০২০, ১৪:৪৩
শাহী ফিরনি
শাহী ফিরনি
সহজ রান্নাগুলোর মধ্যে ফিরনি একটি। তাছাড়া এটি সবারই পছন্দের এটি ডিশ। যেকোনো আয়োজনে মিষ্টি আইটেম হিসেবে বেশ মানায় এই ডিশটি। 

তাহলে চলুন দেখে নিই কিভাবে শাহী ফিরনি বানাতে হয়! 

যা যা লাগবে 
পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, কিশমিশ ২ টেবিল-চামচ, দুধ ২ লিটার, পেস্তা বাদামের কুচি ২ টেবিল-চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ১টি, মাওয়া গুঁড়া ৪ টেবিল-চামচ, দারচিনি ৪ টুকরা, চিনি আধা কাপ এলাচ ২টি,জাফরান আধা চা-চামচ। কেওড়া ১ টেবিল-চামচ। 

যেভাবে তৈরি করতে হবে
পোলাওয়ের চাল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে আধা বাটা করে দুধ দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। চাল সেদ্ধ হলে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, দারচিনি, এলাচ দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর কিছুটা কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিতে হবে। ঘন হয়ে গেলে কেওড়া জাফরানের সঙ্গে মিলিয়ে ফিরনিতে দিয়ে নামাতে হবে। পরিবেশন পাত্রে ঢেলে মাওয়া, কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা করে শাহি ফিরনি পরিবেশন করতে হবে।

এস/সি

corona
দেশ আক্রান্ত সুস্থ মৃত
বাংলাদেশ ৮৮ ৩৩
বিশ্ব ১২১৬৪২২ ২৫২৪৭৮ ৬৫৭১১
  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়
  • লাইফস্টাইল এর সর্বশেষ
  • লাইফস্টাইল এর পাঠক প্রিয়