• ঢাকা মঙ্গলবার, ১৮ জুন ২০১৯, ৪ আষাঢ় ১৪২৬

ইফতারে জিলাপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক, আরটিভি অনলাইন
|  ২১ মে ২০১৯, ১৮:১০ | আপডেট : ২১ মে ২০১৯, ১৮:১১
সংগৃহীত ছবি
ইফতারে অনেকে জিলাপি খেতে পছন্দ করেন। এজন্য প্রতিদিন বাইরে থেকে খাবারটি কিনেও আনেন তারা। তবে চাইলে এটা বাসায়ও বানিয়ে নেয়া যায়। দেখুন কিভাবে জিলাপি বানাবেন-

whirpool
যা লাগবে: ময়দা ৪ কাপ, খাবার সোডা দেড় চা চামচ, পানি ২ কাপ, জাফরান ১ চিমটি, গোলাপজল আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য। সিরা করতে লাগবে পানি ৪ কাপ, চিনি ৬ কাপ।

প্রণালি: ময়দা, জাফরান, গোলাপজল ও খাবার সোডা একসঙ্গে মিলিয়ে এরপর অল্প অল্প পানি দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। ৪৮ ঘণ্টা রেখে মোটা কাপড়ে মিশ্রণ নিয়ে চিকন ছিদ্র করে ছোট ছোট প্যাঁচে জিলাপি গরম তেলে ভাজুন।

পানি ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করুন। মচমচে করে ভেজে সিরায় দিয়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

ডি/এমকে

  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়