ইফতারে থাকুক আইসক্রিম রয়েল চারলোট

প্রকাশ | ১৩ মে ২০১৯, ১৮:১৬

আরটিভি অনলাইন ডেস্ক

তীব্র তাপদাহে মাহে রমজানের দিনগুলো অতিবাহিত হচ্ছে। রোজার গোড়াতেই হাঁসফাঁস অবস্থা তৈরি হয়েছে। তাপদাহ আরও বেড়ে যাওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অফিস।

প্রকৃতপক্ষে এবারের বৈশাখে গরমের তীব্রতা জ্যৈষ্ঠ মাসকেও হার মানিয়েছে। আর এমন গরমের দিনে ইফতারের আয়োজনে যদি থাকে আইস্ক্রিম তাহলে কিছুটা হলেও স্বস্তি পাওয়া যাবে।

ইফতারে ঘরেই তৈরি করতে নানা রকম আইস্ক্রিমের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী নাবিলা হোসেন।

রেসিপিরনাম: আইসক্রিম রয়েল চারলোট

উপকরণ:

১) ভেনিলা আইস্ক্রিম ৫০০মিলি

২) স্ট্রবেরি আইস্ক্রিম ২৫০ মিলি

৩) দই আইস্ক্রিম     ২৫০ মিলি

৪) সুইস রোল       ৫০০  গ্রাম

প্রনালী:

প্রথমে একটি বোলে ফয়েল পেপার বিছিয়ে নেই। তার উপর সুইস রোলগুলো গোল করে কেটে সম্পূর্ণ বাটিতে বিছিয়ে নেই। তারপর আরেকটি বাটিতে সবগুলো মেশাতে হবে। মেশানো হলে আইস্ক্রিম এর মিশ্রনটি সুইসরোল এর উপর ঢেলে দেই। নাড়াচাড়া না করে বাটিটি ফ্রিজে১০/১৫মিনিটের বা ঘন্টার জন্য রেখে দেই। ভালোভাবে সেট হলে বাটিটি উপর করে পরিবেশন করি।

এমকে