গরমে ইফতারে রাখুন আইস্ক্রিম

তীব্র তাপদাহে মাহে রমজানের প্রথম দিন অতিবাহিত হচ্ছে। রোজার গোড়াতেই হাঁসফাঁস অবস্থা তৈরি হয়েছে। তাপদাহ আরও বেড়ে যাওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছে আবহাওয়া অফিস। প্রকৃতপক্ষে এবারের বৈশাখে গরমের তীব্রতা জ্যৈষ্ঠ মাসকেও হার মানিয়েছে। আর এমন গরমের দিনে ইফতারের আয়োজনে যদি থাকে আইস্ক্রিম তাহলে কিছুটা হলেও স্বস্তি পাওয়া যাবে। ইফতারে ঘরেই তৈরি করতে নানা রকম আইস্ক্রিমের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী নাবিলা হোসেন।

রেসিপির নাম: আইস্ক্রিম লা সাগনা

উপকরণ:

১) চকোলেট আইস্ক্রিম ২৫০মিলি

২) ভেনিলা আইস্ক্রিম ২৫০মিলি

৩) স্ট্রবেরি আইস্ক্রিম ২৫০মিলি

৪) ওয়েফার ৪প্যাক

৫) কাঠ বাদাম গুড়া ১কাপ

৬) কফি ১টেবিল চামচ

৭) পানি ১কাপ

৮) চকোলেট সস

প্রণালী: প্রথমে সার্ভিং ডিশে ভেনিলা আইস্ক্রিম ভালোভাবে বসাতে হবে। তার উপর ওয়েফারগুলো কফি সিরাপের মধ্যে চুবিয়ে আইস্ক্রিম এর উপর বসাতে হবে। বসানো হলে তার উপর চকোলেট দিতে হবে। আবার ওয়েফারের লেয়ার দিতে হবে। তার উপর কাঠ বাদামগুড়া ও ওয়েফারগুড়া দিতে হবে। এরপর ফ্রিজে ১০মিনিট রেখে দিতে হবে। এরপর ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

এমকে