logo
  • ঢাকা বৃহস্পতিবার, ০৪ জুন ২০২০, ২১ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭

করোনা আপডেট

  •     গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে ৩৭ জনের মৃত্যু, আক্রান্ত ২৬৯৫ জন, সুস্থ ৪৭০ জন, ৫০টি ল্যাবে নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছে ১২৫১০টি: স্বাস্থ্য অধিদপ্তর

কলার মোচা ভুনা রান্না

লাইফস্টাইল ডেস্ক, আরটিভি অনলাইন
|  ০৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ১৮:২৩
কলার মোচা অনেকভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। এর মধ্যে মোচা ভুনা বেশ সুস্বাদু একটা খাবার। দেখুন এটা কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ

কলার মোচা- ১টি, পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ, ঘন নারকেলের দুধ- ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ করে, হলুদ-মরিচ-জিরা গুঁড়ো- ১ চা চামচ করে, গরম মসলা গুঁড়ো- ১ চা চামচ,  সরিষার তেল- ৩ টেবিল চামচ, নারকেল কুঁচি সামান্য, তেজপাতা ২টি, কাঁচামরিচ- ৪/৫টি, লবণ- পরিমাণমতো

প্রণালি

প্রথমেই কলার মোচা পরিষ্কার করে হলুদ, লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে মিহি করে বেটে নিতে হবে। এবার পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে ১ কাপ পানি দিয়ে হলুদ, মরিচ, আদা, রসুন, জিরে, লবণ দিয়ে ভাল করে কষিয়ে বাটা কলার মোচা দিন।

নেড়েচেড়ে নারকেলের দুধ দিয়ে রান্না করুন। কাঁচামরিচও দিয়ে দিন। ঘন ঘন নাড়তে হবে। পানি শুকিয়ে তেল ওপরে ভেসে উঠলে নামিয়ে পরিবেশন করুন। ওপরে অল্প নারকেল কুচি ছড়িয়ে দিন।

ডি/এমকে

RTVPLUS
corona
দেশ আক্রান্ত সুস্থ মৃত
বাংলাদেশ ৫৫১৪০ ১১৫৯০ ৭৪৬
বিশ্ব ৬৪৮৫৫৭১ ৩০১০৬৯৬ ৩৮২৪১২
  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়
  • লাইফস্টাইল এর সর্বশেষ
  • লাইফস্টাইল এর পাঠক প্রিয়