• ঢাকা সোমবার, ২১ জানুয়ারি ২০১৯, ৮ মাঘ ১৪২৫

ঘরেই তৈরি করুন বিফ কাবাব

আরটিভি অনলাইন রিপোর্ট
|  ২৫ আগস্ট ২০১৭, ১৬:১১
বিফ কাবাব আমাদের দেশে একটি জনপ্রিয় খাবার। পরোটা বা নানা রুটির সঙ্গে বিফ কাবাবের তুলনাই হয় না।

রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজে ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন বিফ কাবাব।

তাহলে জেনে নিন বিফ কাবাব তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন।

উপকরণ : গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তা ৩ চা চামচ, আদা কুচি ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ১ চা চামচ, দারুচিনি  ২টি, এলাচ ৩টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, টালা জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাউরুটি ৩ টুকরা, ডিম ১টি, তেল আধা কাপ।

প্রণালী : প্রথমে একটি পাত্রে মাংস ও বাকি সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।এবার মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে বেটে নিতে হবে।

তারপর পাউরুটি ভিজিয়ে পানি ঝরিয়ে মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর লেবুর রস, পেঁয়াজ বেরেস্তা আর ডিম দিয়ে ভালোভাবে মেখে গোলা করে ডুবোতেলে ভেজে নিতে হবে।

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার বিফ কাবাব।

আরকে/জেবি

 

  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়