‘ভাড়’ এর জায়গা দখল করছে প্লাস্টিক
কলকাতার যেখানেই প্রশ্ন করা হোক ভালো চায়ের কাপ কোনটি, উত্তরটি হবে ‘ভাড়’। ভারতের প্রাচীন রাজধানী কলকাতার রেলস্টেশন, রাস্তার অলিগলি, গাছের নিচে বা চায়ের দোকান, সব জায়গায় ভাড়ের ব্যবহার। কাদামাটির তৈরি এই ভাড় কলকাতার মানুষের কাছে খুবই পরিচিত ও জনপ্রিয়।
ভাড়ে দুধ-চা বা মিষ্টি খেয়ে তা নষ্ট করে ফেলা হয়। এটি ওয়ানটাইম ব্যবহারের একটি প্রাকৃতিক চায়ের পাত্র। তবে এই ভাড়ের জায়গা খুব দ্রুতই দখল করছে প্লাস্টিক চায়ের পাত্র।
আল জাজিরার প্রতিবেদনে বলা হয়, এটি বাঙালির অতি প্রাচীন একটি ঐতিহ্য। ভাড় তৈরির সাথে জড়িত অনেক নিম্ন আয়ের বাঙালি পরিবার। যারা এ আয়ের ওপর পুরোপুরি নির্ভরশীল।
প্লাস্টিক কাপ সহজেই বহনযোগ্য ও দামে সস্তা। এজন্য হকাররা ভাড়ের চেয়ে প্লাস্টিক কাপ ব্যবহারে বেশি আগ্রহী। কিন্তু ভাড় পরিবেশ বান্ধব ও ঐতিহ্যবাহী। তবে কেউ বলতে পারে না এটি কত পুরনো ভারতীয় বাঙালি ঐতিহ্য।
কাদামাটি প্রস্তুত করা হচ্ছে
পূর্বপুরুষের পেশা। এখনো সেই ধারা ধরে রেখেছে কলকাতার পরিবারগুলো
ভাড় তৈরির পর রোদে শুকানোর প্রস্তুতি
শুকানোর পর্ব শেষ এখন আগুনে পোড়া হবে
তৃপ্তির সাথে সব শ্রেণি পেশার মানুষ ভাড়ে চা পান করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে
এমকে/এফএস
মন্তব্য করুন