• ঢাকা মঙ্গলবার, ১৯ মার্চ ২০২৪, ৫ চৈত্র ১৪৩০
logo

লাল না সাদা, কোন ডিমে পুষ্টিগুণ বেশি?

আরটিভি অনলাইন ডেস্ক

  ১৮ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১৬:২৯

ডিম সব বাড়িতেই প্রতিদিনই কম বেশি খাওয়া হয়। আর বাড়িতে শিশু থাকলে তো কথাই নেই। তবে সাদা ডিম নাকি লাল ডিম, কোনটি ভালো, বা কোন ডিম খাওয়া বেশি উপকারী। এ নিয়ে দ্বন্দ্ব, তর্ক বা মতের শেষ নেই। এমনিতেই ডিম প্রায় সব বাড়িতে প্রতি দিনই কম-বেশি প্রয়োজন পড়ে। বাড়িতে শিশু থাকলে তো কথাই নেই।

সন্তানকে ডিম দেওয়ার সময় তাই অভিভাবকরা চিন্তায় থাকেন, আদৌ কোন ডিম কিনবেন। অনেকেরই ভাবনা লাল ডিমে পুষ্টিগুণ বেশি। কেউ বা ভাবেন সাদা ডিমে।

আসুন জেনে নেয়া যাক কেন ডিমের রঙ দুই রকম হয়-

বিজ্ঞানীদের মতে, সাদা ডিম পাড়ে সাদা পালকের মুরগিরা। লাল ডিম পাড়ে গাঢ় রঙের পালকের মুরগি। এই দুই ধরনের মুরগির ক্ষেত্রে কি পুষ্টিগুণ বদলে যেতে পারে?