ইফতারিতে কমলা ব্রেড

রমজানের ইফতারিতে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন কমলা ব্রেড। আমাদের প্রায় প্রত্যেকের বাড়িতেই পাউরুটি খাওয়া হয়। আর এ পাউরুটি দিয়েই খুব সহজে তৈরি করতে পারেন মজাদার এ রেসিপিটি।

তাহলে জেনে নিন কমলা ব্রেড তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ : সাদা ময়দা ২২৫ গ্রাম, কাস্টার সুগার ১২৫ গ্রাম, বেকিং পাউডার ২ চামচ , খেজুর ৭৫ গ্রাম, ডিম ২ টি, ড্রায়েড ক্র্যানবেরি (মিষ্টি হতে হবে) ১ কাপ, কমলালেবুর রস ১২৫ মিলি, তেল ৮০ মিলি, কমলালেবু ৩ টি, দুধ ১ কাপ।

প্রণালি : একটা বাটিতে ময়দা, দুধ এবং কমলালেবুর রস নিয়ে হালকা করে মেশান।

এবার এই মিশ্রণে গ্রেট করা কমলালেবু, ডিম, বেকিং পাউডার, খেজুর এবং চিনি মেশান। এ

রপর ভালো করে মিশ্রণটা ফেটতে হবে। তারপর তাতে ক্র্যানবেরি মিশিয়ে আবার ফেটতে হবে। ততক্ষণ পর্যন্ত মিশ্রণটা ফেটেন, যতক্ষণ পর্যন্ত না তা থকথকে হয়ে যাচ্ছে। পরিমাণ মতো তেল নিয়ে ওই মিশ্রণে দিয়ে ভালো করে মেশান। এ

বার একটি বেকিং ট্রে নিয়ে তাতে অল্প করে তেল লাগিয়ে তাতে মিশ্রণটি দিয়ে দিন। মিশ্রণটি ৩০ মিনিট ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।

সময় হয়ে গেলে ওভেন থেকে মিশ্রণটি বের করে এনে টুকরো করে নিন। এবার ইফতারির টেবিলে পরিবেশন করুন।

আরকে